B1 Vitamini (Tiamin) ve Önemi B1 vitamini, diğer adıyla Tiamin , keşfedilen ilk vitaminlerden biridir ve enerji üretimi, sinir sistemi fonksiyonları ve metabolizma sağlığı için kritik öneme sahiptir. İlk olarak Asya toplumlarında rafine pirinç tüketiminin yaygınlaşmasıyla birlikte tiamin eksikliğine bağlı hastalıklar görülmüş ve bu durum tiaminin önemiyle ilgili ilk ipuçlarını sunmuştur. En Zengin Tiamin Kaynakları Tiamin, çeşitli gıdalarda doğal olarak bulunur. Aşağıdaki besinler, tiamin bakımından zengin kaynaklardır: Pişmiş Balık: Özellikle alabalık. Yağsız Kırmızı Et ve Karaciğer. Tohumlar: Özellikle ay çekirdeği. Fındık. Tam Buğday Ekmeği. Taze Bezelye. Kabak Türleri. Kuşkonmaz. Kuru Soya. Kuru Fasulye. Tiamin Eksikliği Tiamin eksikliği, hafif ya da ağır semptomlara neden olabilir: Hafif Eksiklik: İştahsızlık. Depresyon. Yorgunluk. Sindirim sorunları. Ağır Eksiklik: Beri-Beri Hastalığı Islak Beri-Beri (Ödemli Form): Kalp kasında tutulum, kalp yetmezliğiyle sonuçlanabilir. Anor...
Bu site, tıp, sağlık ve beslenme konularında genel bilgilere yer vermektedir. Ancak burada sunulan içerikler, yalnızca bilgilendirme amaçlıdır ve bir sağlık uzmanı ile olan ilişkinizin yerini almaz. Okuduğunuz bilgiler, tıbbi tavsiye niteliği taşımamaktadır. Sağlık durumunuzla ilgili kararlar için mutlaka bir uzmana danışınız.