Dr. Devrim Sarıkaya

  Her pazartesi başlayan diyetlerin çarşambaya varmadan bozulduğu bir dünyada yaşıyoruz. Sosyal medyada gördüğümüz mucizevi “3 günde 5 kilo” vaatleri, genellikle gerçek olamayacak kadar iyi — ya da sağlıksız olacak kadar hızlı. Peki gerçekten çözüm nedir? Cevap basit ama güçlü: diyet değil, yaşam tarzı değişikliği. Eski Alışkanlık Küçük Ama Etkili Alternatif Beyaz ekmek Tam tahıllı ekmek Gazlı içecek Limonlu su / Maden suyu Akşam cips keyfi Ev yapımı yoğurtlu nohut / patlamış mısır Dışarıdan fast food Evde hazırlanan pratik wrap’ler Tatlı krizinde çikolata Hurma + fındık/kakao karışımı Neden Kısa Vadeli Diyetler Çalışmaz? Hepimiz o döngüyü biliriz: Karar verilir, yasaklar konur, birkaç gün sabredilir ve sonra eski alışkanlıklara dönülür. Çünkü çoğu diyet, günlük yaşantımıza uymayan, zorlayıcı ve sürdürülemez kurallarla doludur. Sadece birkaç hafta uygulanabilen bir sistem, uzun vadede başarı getirmez. Kilo verdirse bile, aynı hızla geri aldırır. 80/20 Kuralı: Beslenmenizin %80...

Vitaminler, vücudun normal fonksiyonlarını sürdürebilmesi için hayati öneme sahip besin öğeleridir. Eksiklikleri durumunda çeşitli hastalıklara ve fonksiyon bozukluklarına yol açabilirler. Aşağıda temel vitaminler ve eksiklik durumunda ortaya çıkan problemler özetlenmiştir. B-Kompleks Vitaminleri B-kompleks vitaminleri, birçok enzim sistemi ve metabolik yolakta koordinasyon içinde çalışır. Bu nedenle birinin eksikliği, diğerlerinin fonksiyonlarını etkileyebilir. Vitamin A Vitamin A eksikliği, dünyada 7ocuklarda önlenebilir körlüklerin başlıca nedenidir ve Afrika ile Güneydoğu Asya'da yaygın bir problemdir. Hafif eksiklikler bile bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara dirençi azaltabilir. Eksikliğin erken belirtileri gece körlüğü ve göz kuruluğu iken ilerleyen aşamalarda kornea yaralanmaları ve skar oluşumu (zeroftalmi) görülür. Aşırı kuruluk, epitel hücre sertleşmesi ve büyümeye engel gibi diğer belirtiler ortaya çıkabilir. • Çözüm: Eksikliğin yaygın olduğu bölgelerde alt...

Sarımsak, uzun zamandır yemek pişirmede ve tıpta kullanılan bir bitkidir. Bir sarımsak başı kesildiğinde veya ezildiğinde, allisin adı verilen bir amino asit yan ürünü açığa çıkar. Allisin, sarımsağın güçlü kokusundan ve tıbbi özelliklerinden sorumludur. Sarımsağın İçeriği ve Özellikleri Sarımsak ezildiğinde aktif bileşenler yok edildiğinden, sarımsağın çeşitli formlarındaki aktif bileşen miktarı değişebilir. Özellikle en az 20 ay olgunlaştırılmış sarımsaktan yapılan eskitilmiş sarımsak özütü , en kararlı aktif bileşenlere sahiptir. Bu form, en büyük sağlık yararlarını sunarken daha az yan etki yapar. Sarımsak İçin İddialar ve Kanıtlar Kan Basıncını Düşürme: Büyük dozlarda sarımsak, sistolik ve diyastolik kan basıncını hafifçe düşürebilir. Bu etkisi özellikle AGE ile yapılan çalışmalarda gözlemlenmiştir. Kolesterol Seviyesini Azaltma: Sarımsak, toplam kolesterol ve LDL (kötü kolesterol) seviyelerini düşürerek kalp krizi riskini azaltabilir. Kan Şekeri Üzerine Etkileri: Yedi çalışmanın ...