Dr. Devrim Sarıkaya

Vitaminler, vücudun normal fonksiyonlarını sürdürebilmesi için hayati öneme sahip besin öğeleridir. Eksiklikleri durumunda çeşitli hastalıklara ve fonksiyon bozukluklarına yol açabilirler. Aşağıda temel vitaminler ve eksiklik durumunda ortaya çıkan problemler özetlenmiştir. B-Kompleks Vitaminleri B-kompleks vitaminleri, birçok enzim sistemi ve metabolik yolakta koordinasyon içinde çalışır. Bu nedenle birinin eksikliği, diğerlerinin fonksiyonlarını etkileyebilir. Vitamin A Vitamin A eksikliği, dünyada 7ocuklarda önlenebilir körlüklerin başlıca nedenidir ve Afrika ile Güneydoğu Asya'da yaygın bir problemdir. Hafif eksiklikler bile bağışıklık sistemini zayıflatarak hastalıklara dirençi azaltabilir. Eksikliğin erken belirtileri gece körlüğü ve göz kuruluğu iken ilerleyen aşamalarda kornea yaralanmaları ve skar oluşumu (zeroftalmi) görülür. Aşırı kuruluk, epitel hücre sertleşmesi ve büyümeye engel gibi diğer belirtiler ortaya çıkabilir. • Çözüm: Eksikliğin yaygın olduğu bölgelerde alt...

Vitamin B5 Nedir? Vitamin B5, diğer adıyla Pantotenik Asit , B vitaminleri ailesinin bir üyesidir ve enerji metabolizmasında, hormon üretiminde, cilt sağlığında ve sinir sistemi fonksiyonlarında kritik bir rol oynar. Suda çözünen bir vitamindir, bu nedenle düzenli olarak diyetle alınması gereklidir. Vitamin B5'in Faydaları Enerji Üretimi: Karbonhidrat, protein ve yağların enerjiye dönüştürülmesini sağlar. Cilt ve Saç Sağlığı: Cildin nem dengesini korur ve saç sağlığını destekler. Akne tedavilerinde kullanılır. Hormon Üretimi: Adrenal hormonların (stresle başa çıkmada önemli olan hormonlar) üretimine yardımcı olur. Sinir Sistemi Desteği: Sinir hücrelerinin sağlıklı çalışmasına katkı sağlar. Yara İyileşmesi: Doku onarımında ve iyileşme süreçlerinde rol oynar. Pantotenik Asit Kaynakları Vitamin B5 hemen hemen her gıdada az miktarda bulunur. Ancak zengin kaynakları şunlardır: Hayvansal Gıdalar: Tavuk, balık, yumurta, süt, karaciğer. Bitkisel Gıdalar: Tam tahıllar, mantar, brokoli, tatl...